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近几年各种互联网降维和跨界纷纷涉足餐饮,给平静的行业搅起波澜,但变革有一定的周期性,营销、社群、情怀、故事的“一招鲜”时代已不存在,互联网餐饮创业的红利已近尾声。变革、震荡引发企业生存、竞争难度将加大,2016年是行业洗牌和新的调整期的开始。餐饮是一项长跑项目,不仅讲究速度,更要求体力和耐力。这轮竞争周期考验的是内功,竞争纬度从团队、产品、营销各点提升到顶层设计、运营系统全层面。餐饮创业已进入“精英群欧”时代,不具备“综合能力”上场容易掉队!1、热餐饮冷思考:敬畏传统回归产品
特色餐饮 餐饮服务 2020-07-28 0