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餐饮管理要学会“走动式管理”
所谓“走动式管理”其实很简单，就是指高管经常走动于各个部门之间，了解各级员工的工作情况，多和他们沟通、鼓励他们，更好地了解每个部门和员工以更有效地决策。然而，经典的“走动式管理”也会产生不少副作用，如工作效率降低、影响工作流程等。那么，如何有效地运用这种管理方式改善公司运营，同时又能规避这种方式的弊端呢？慎用“走动式管理”“走动式管理”要根据不同企业的情况，避免盲目运用，不然反而会适得其反。因此，以下四点是要注意的地方：1．若企业文化是“追求实效”“讲真话”的，而且员工的行为
餐饮管理知识 餐饮管理公司经营范围 2020-07-28 0
