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做好餐饮经营,如何帮你找到“用户的需求”

做好餐饮经营,如何帮你找到“用户的需求”

一、餐饮行业“用户的痛点” 1、从不同的地域环境找痛点城中村里的小店,顾客的需求就是吃饭,好吃和吃好就是顾客最大的痛点。所以只要干净卫生、物美价廉生意就可以比周边的都好。包括写字楼附近,美食城里边,这些地方生意最好的永远是做快餐的,因为快,所以被爱。购物中心的店,面对的顾客主要是出来闲逛的年轻人,他们吃够了公司附近的快餐和外卖,出来就是想换个口味尝个鲜,你在购物中心卖快餐盒饭炒饼炒面肯定是不行的,因为用户的痛点是尝鲜,所以特色美食在这里才更受青睐,哪怕要排队一个小时也无所谓。

餐饮经营的管理方法 餐饮经营之道 2020-07-28 0

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