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企业食堂如何管理,才能提升信息化水平?

企业食堂管理方案 企业食堂管理模式

随着企业经营环境的改善和业务水平的提升,越来越多的单位开始接入信息化高速通道,不断提升全场景智能化管理能力。在企业信息化建设中,除了日常工作软件升级,单位食堂管理系统也是企业建设的重点所在。一套好的食堂管理系统能为企业缩短食堂运营成本,更能辅助提升企业运营效率,达到理想的优化状态。


企业食堂企业食堂


1、人脸识别——提升企业食堂供餐效率

食堂管理系统支持自选餐、自助餐、档口就餐、预订取餐等多种食堂就餐模式,将金融级AI人脸识别技术应用于档口支付、取餐、自助餐闸机通道、超市收银等场景中,平均用时小于0.3秒即可快速响应,能极大提升就餐效率,减少排队情况。相对传统人工或饭卡结算,人脸识别功能还具有更大的便利性和灵活性,避免造成经营数据不够准确或饭卡丢失不能就餐等情况,在节省人工、降低成本、提升效率等方面具有明显效果。

2、食安监管——降低单位食堂食安风险

第一是食品监管,通过农残检测、菜品溯源、明厨亮灶、菜品留样等功能,保证就餐进食安全。第二是环境监测,通过将信息化管理软件搭载不同的智能硬件,在后厨、出入口和主要区域视频全覆盖,实现异常行为识别和预警报警功能,可保证食堂环境卫生安全。第三是人体监测,利用动态双摄、夜间红外等技术进行活体监测,平均用时0.3秒之内即可解锁人脸信息、体温检测等信息,降低人群安全风险。

3、集团管控——加强集团食堂统一管理

很多规模较大的企业集团,通常会在各地分公司分别设置员工食堂,但由于规模、距离等问题,总公司食堂对分部食堂很难形成数据汇总、统一管理。对此,通过系统数据记录、安全审计等,实现对分部食堂进销存、财务等方面的统一管理或远程监管,分部食堂与总部食堂提供同步营销、对账、成本核算等工作,实现企业食堂整体的信息互通和智能管理。

信息技术革命的影响深度和广度正在不断加大,经济的发展格局也在不断变化发展,信息化与智能化成为企业管理的热门趋势。


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