餐饮管理

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: 餐饮管理要学会“走动式管理”

所谓“走动式管理”其实很简单，就是指高管经常走动于各个部门之间，了解各级员工的工作情况，多和他们沟通、鼓励他们，更好地了解每个部门和员工以更有效地决策。然而，经典的“走动式管理”也会产生不少副作用，如工作效率降低、影响工作流程等。那么，如何有效地运用这种管理方式改善公司运营，同时又能规避这种方式的弊端呢？慎用“走动式管理”“走动式管理”要根据不同企业的情况，避免盲目运用，不然反而会适得其反。因此，以下四点是要注意的地方：1．若企业文化是“追求实效”“讲真话”的，而且员工的行为
餐饮管理知识餐饮管理公司经营范围 2020-07-28 0

: 餐饮该如何吸引客户？

如果经营一个餐饮企业，那么，就应该注意如何做好服务，让更多的顾客愿意光顾你的店，也让更多的消费者前来用餐，不过，餐饮饭店必须要有自己的特色，这样，才能更加有吸引力，下面，分享一下餐饮如何吸引顾客？一、方法/步骤1、要有独特风格如果经营一个餐饮企业，那么，首先一定要有独特的风格，我们的饭店如果只是非常普通的菜品，没有什么特点，很难让顾客光顾并且记住。2、环境温馨舒适作为一家有特色的餐饮饭店，一定要有良好的环境，有时候，顾客到饭店里面用餐，环境也是非常重要的，让客人有家一样的感觉
餐饮管理餐饮营销 2020-07-27 0